Bogotá abre las puertas a jóvenes talentos en gastronomía
En una ciudad que palpita al ritmo de la innovación culinaria, bogotá ofrece una oportunidad única para aquellos jóvenes bogotanos que sueñan con conquistar la mesa. La Secretaría Distrital de Integración Social, en colaboración con la Fundación Gastronomía Social Colombia, ha lanzado una convocatoria gratuita para el curso de servicio a la mesa de la Academia Ñam, un programa diseñado para impulsar el talento local y responder a la creciente demanda de profesionales en el sector gastronómico.
Formación intensiva para el éxito en la mesa
El programa, que se extenderá a lo largo de 90 horas, no es una simple introducción al mundo del servicio de mesa. Se trata de una inmersión completa en las técnicas y protocolos que definen la excelencia en restaurantes, hoteles y cafeterías. Desde el dominio del arte de la atención al cliente hasta el conocimiento de la etiqueta en la mesa, pasando por nociones básicas de coctelería, sommelería y barismo, los participantes recibirán una formación integral que les permitirá destacar en un entorno altamente competitivo.
Pero hay un detalle crucial: esta oportunidad está dirigida a jóvenes bogotanos entre 18 y 30 años que se encuentren desempleados y en búsqueda activa de empleo, con la disponibilidad de asistir a clases presenciales y prácticas. La residencia en bogotá, preferiblemente en la localidad de Kennedy, es otro requisito fundamental. La Academia Ñam busca precisamente a esos jóvenes con la determinación y el temple necesarios para desenvolverse en ambientes laborales de alta presión, donde la rapidez y la eficiencia son esenciales.
Un camino hacia el empleo y la certificación
El programa se estructura en cuatro etapas clave, comenzando con una inducción virtual obligatoria del 13 al 17 de abril de 2026. A partir del 21 de abril, los participantes se sumergirán en la práctica real, trabajando en reconocidos restaurantes aliados. La siguiente fase, del 8 de mayo al 7 de junio, los trasladará a establecimientos gastronómicos de barrios como Chapinero, Santa Fe y Usaquén, donde podrán aplicar sus conocimientos en un entorno laboral real. Y para coronar la experiencia, en julio de 2026, los egresados recibirán certificaciones y acceso a la plataforma Talento Ñam, un puente directo hacia oportunidades de empleo y una red de contactos profesionales.
La alianza entre la Secretaría Distrital de Integración Social y la Fundación Gastronomía Social Colombia, enmarcada en los ‘Acuerdos Transformadores’ de la ciudad, no es solo una apuesta por la inclusión social, sino una inversión en el futuro de bogotá como un polo gastronómico de primer nivel. La inscripción está abierta hasta el 10 de abril de 2026 a través del formulario en línea oficial. No pierdas esta oportunidad de transformar tu vida y convertir tu pasión por la gastronomía en una profesión.